
Аэрогриль моют после каждого использования: чашу и решётки — тёплой водой с мягким моющим средством, корпус и крышку — влажной тряпкой. Главное — не откладывать мойку, потому что засохший жир снять куда сложнее, чем свежий, а на решётках он вообще может пригореть намертво при следующем включении.
Жир на решётке аэрогриля ведёт себя иначе, чем на обычной сковороде. Он застывает быстрее — за счёт горячего воздуха, который циркулирует внутри камеры, капли жира буквально запекаются на металле за то время, пока прибор остывает. Если оставить чашу на вечер или на утро, придётся отмачивать её заново, а иногда и оттирать нагаром щёткой с усилием.
По теме: Как помыть аэрогриль: съёмные детали отдельно, корпус — сухой салфеткой и Инструкция, как правильно мыть полы моющим пылесосом.
Есть и практическая причина: засохший жир на следующем запуске начинает дымить и чадить при нагреве. Запах гари в квартире — не самое приятное последствие ленивой мойки. Проще потратить пять минут сразу после ужина, чем полчаса на отскребание через день.
Первое правило — аэрогриль выключают и дают ему остыть. Это не формальность: горячая чаша под холодной водой может дать трещину, если корпус металлический с покрытием, а сама вода на раскалённом элементе — это ожог для рук.
Ждать полного остывания до комнатной температуры не обязательно, достаточно, чтобы прибор стал тёплым и безопасным на ощупь. Обычно это 15–20 минут после отключения, но время зависит от того, сколько готовили и на какой мощности работал прибор.
Съёмные детали — чашу, решётку, корзину для фритюра, если она есть, — снимают и моют тёплой водой с мягким моющим средством. Подойдёт обычное средство для посуды: жёсткая химия и абразивные порошки здесь не нужны, они портят антипригарное покрытие.
Если жир всё же успел подсохнуть, деталь можно замочить в тёплой воде на 10–15 минут перед тем, как мыть губкой. Металлическую щётку или скребок лучше не брать — на антипригарном покрытии от них остаются царапины, а в царапинах жир потом застревает ещё сильнее.
После мытья детали вытирают полотенцем или оставляют высохнуть на решётке для посуды. Собирать аэрогриль обратно нужно только с сухими деталями — влага внутри камеры при следующем запуске превращается в пар и может конденсироваться на нагревательном элементе.
Корпус аэрогриля не моют под струёй воды и не погружают в раковину — это не съёмная деталь, а часть с электрикой внутри. Его протирают влажной тряпкой с каплей средства для посуды, затем сухой тканью, чтобы не осталось разводов.
Крышку чистят так же — влажной тканью, без лишней воды. Здесь важна аккуратность: вода не должна попадать на электрические элементы, датчики и на область, где расположен нагревательный блок. Если на крышке есть панель управления с кнопками или сенсором, её протирают отдельно, слегка влажной тканью, без нажима на швы и стыки.
Самая распространённая ошибка — мыть корпус или крышку под краном, как обычную посуду. Вода попадает в вентиляционные отверстия, а оттуда — к нагревательному элементу и электронике. Итог — прибор либо перестаёт включаться, либо начинает работать со сбоями.
Вторая ошибка — оставлять чашу с остатками жира до следующего раза «на потом». Это не экономит время, а наоборот: засохший жир снимается дольше, а прибор при нагреве начинает чадить. Третья — использовать жёсткие губки и металлические скребки на антипригарном покрытии, из-за чего оно быстро истирается и еда начинает прилипать сильнее, чем раньше.
У аэрогрилей с корзиной для фритюра (например, у моделей Philips или Tefal с выдвижным лотком) моют не только саму корзину, но и решётку внутри неё отдельно — жир скапливается именно на дне под решёткой. У моделей с чашей-контейнером, как у некоторых аэрогрилей Redmond, достаточно вымыть один съёмный элемент.
Если у прибора есть аксессуары для гриля — шпажки, вертел, дополнительные решётки для нескольких уровней готовки — их моют по тем же правилам, что и основную решётку: тёплая вода и мягкое средство. Специфику по конкретной модели и рекомендованные средства для покрытия лучше смотреть в инструкции к прибору или уточнять в сервисном центре производителя.
Мойка после каждого использования касается чаши и решёток — это ежедневная гигиена, если аэрогриль включают каждый день. А вот вентиляционные отверстия на корпусе и зону вокруг нагревательного элемента стоит осматривать реже, раз в несколько недель, и убирать скопившийся жир сухой щёточкой или ватной палочкой, не используя воду в принципе.
Зимой, когда аэрогриль работает чаще из-за готовки дома, жир и нагар накапливаются быстрее — соответственно, и осмотр вентиляции нужен чаще. Летом, если прибор используют реже, достаточно проверять раз в месяц.
Правило простое: мойте съёмные детали сразу после остывания прибора, корпус и крышку — только влажной тряпкой, без погружения в воду. Если жир засох и не отходит губкой — замочите деталь в тёплой воде, а не хватайтесь за металлический скребок. И главное — вода никогда не должна попадать на электрическую часть, даже если кажется, что немного капель ничего не испортят.